1952年，太鋼、撫順特鋼等煉出不銹鋼，結(jié)束中國(guó)不能生產(chǎn)不銹鋼的歷史 ……
1970年12月，太鋼產(chǎn)出不銹鋼冷軋薄板……
1983年9月，首座國(guó)產(chǎn)18噸氬氧爐外精煉爐（AOD）在太鋼產(chǎn)出第一爐超低碳不銹鋼。
1985年12月，首臺(tái)國(guó)產(chǎn)1280毫米立式不銹鋼板坯連鑄機(jī)在太鋼產(chǎn)出我國(guó)第一塊不銹鋼板坯。
1986年10月，我國(guó)第一條冷軋寬帶不銹鋼光亮退火線在太鋼七軋廠投產(chǎn)。
1992年，太鋼不銹鋼復(fù)合板生產(chǎn)線、不銹鋼小型材生產(chǎn)線和寬幅不銹鋼冷軋板生產(chǎn)線陸續(xù)投產(chǎn)。
1994年8月，太鋼1594毫米熱連軋工程及1000噸快鍛機(jī)建成投產(chǎn)。
1995年底，上海第十鋼鐵廠與美國(guó)阿勒根尼?路德姆公司成立中國(guó)首個(gè)合資不銹鋼精密帶生產(chǎn)企業(yè)——上海實(shí)達(dá)，首期工程1997年奠基，1999年投產(chǎn)。
1996年，寶鋼與日新制鋼等合資成立不銹鋼冷軋板企業(yè)寧波寶新……
1997年初，國(guó)家計(jì)委、經(jīng)貿(mào)委、冶金部聯(lián)合成立不銹鋼調(diào)研組進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，并制訂了中國(guó)“九五”不銹鋼發(fā)展規(guī)劃及2010年遠(yuǎn)景規(guī)劃，鼓勵(lì)國(guó)營(yíng)企業(yè)發(fā)展不銹鋼，并確立“南寶北太”發(fā)展布局。
1997年，太鋼從法國(guó)引進(jìn)的新20輥森吉米爾冷軋機(jī)投產(chǎn)……
1997年，浦項(xiàng)鋼鐵控股的張家港浦項(xiàng)不銹鋼有限公司（ZPSS）成立，一期冷軋工程4月開(kāi)工……
1998年，寶鋼與德國(guó)克虜伯合資成立不銹鋼冷軋板企業(yè)上海克虜伯公司（SKS）……
1998年2月，中國(guó)首個(gè)全國(guó)性不銹鋼行業(yè)組織——中國(guó)特鋼企業(yè)協(xié)會(huì)不銹鋼分會(huì)在京成立……
2001年1月，寶鋼不銹鋼工程奠基，6月打下第一樁……
2002年，太鋼50萬(wàn)噸不銹鋼生產(chǎn)系統(tǒng)改造完成，不銹鋼年生產(chǎn)能力達(dá)到100萬(wàn)噸，使用三步法煉出中國(guó)第一爐轉(zhuǎn)爐不銹鋼……
2002年12月，臺(tái)灣燁聯(lián)于2001年12月獨(dú)資設(shè)立的聯(lián)眾（廣州）不銹鋼有限公司奠基，冷軋廠、熱軋廠、煉鋼廠先后于2004年、2006年、2007年投產(chǎn)……
2002年，中國(guó)不銹鋼表觀消費(fèi)量超越美國(guó)居世界第一……
2004年9月，太鋼新建150萬(wàn)噸不銹鋼工程開(kāi)工，2006年9月建成，產(chǎn)能達(dá)300萬(wàn)噸……
2005年6月，寶鋼不銹鋼擴(kuò)建工程建成，不銹鋼產(chǎn)能達(dá)150萬(wàn)噸……
2005年，太鋼不銹鋼冷軋薄板擴(kuò)建改造工程完成，形成90萬(wàn)噸冷軋薄板年產(chǎn)能……
2006年，西南不銹鋼公司一期20萬(wàn)噸板坯產(chǎn)線投產(chǎn)……
2006年7月，ZPSS年產(chǎn)60萬(wàn)噸熱軋與煉鋼工程投產(chǎn)，成為一貫制綜合不銹鋼生產(chǎn)企業(yè)……
2006年，中國(guó)不銹鋼產(chǎn)量超越日本居世界第一……
2007年8月，寶鋼不銹鋼冷軋生產(chǎn)線建成投產(chǎn)……
2007年11月，酒鋼冷軋不銹鋼項(xiàng)目正式投產(chǎn)，成為一貫制綜合不銹鋼生產(chǎn)企業(yè)……
2008年3月，青拓集團(tuán)入駐福建福安……
2009年5月，北海誠(chéng)德成立……
2009年8月，東方特鋼煉鋼生產(chǎn)線正式投產(chǎn)……
2010年8月，江蘇德龍鎳業(yè)有限公司成立 ……
2013年11月，中金金屬成立……
2014年10月，鞍鋼重組聯(lián)眾(廣州)不銹鋼有限公司……
2018年1月，柳鋼收購(gòu)控股中金金屬……
改革開(kāi)放前，不銹鋼作為鋼鐵材料中的高端產(chǎn)品，主要用在我國(guó)國(guó)防、航空航天及石油、電力、化工等工業(yè)領(lǐng)域，大多是具有強(qiáng)腐蝕性或高溫等惡劣環(huán)境的必需、急需和尖端的少數(shù)領(lǐng)域。1978年、1979年時(shí)的不銹鋼需求量?jī)H有10萬(wàn)噸左右。
1978年前后，我國(guó)不銹鋼粗鋼產(chǎn)量約9萬(wàn)噸。生產(chǎn)工藝主要是沒(méi)有爐外精煉的電弧爐一步法。不銹鋼產(chǎn)品絕大部分是300系奧氏體鋼，且1988年以前1Cr18Ni9Ti（321不銹鋼）一個(gè)牌號(hào)占奧氏體不銹鋼產(chǎn)品的絕大多數(shù)。重20-52與重21-52標(biāo)準(zhǔn)中不銹鋼牌號(hào)總數(shù)僅有23個(gè)，其中鐵素體6個(gè)，馬氏體5個(gè)，其余12個(gè)為奧氏體。
改革開(kāi)放后，我國(guó)不銹鋼消費(fèi)領(lǐng)域不斷擴(kuò)展，不銹鋼消費(fèi)規(guī)模日益擴(kuò)大，為中國(guó)不銹鋼工業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了重要的市場(chǎng)條件。輕工業(yè)、重工業(yè)領(lǐng)域的投資與建設(shè)擴(kuò)大了工業(yè)設(shè)備對(duì)不銹鋼的需求，并且，消費(fèi)領(lǐng)域擴(kuò)展到餐廚具等民用消費(fèi)品，醫(yī)療、交通運(yùn)輸?shù)阮I(lǐng)域用裝備，市政設(shè)施、建筑物等建筑設(shè)施領(lǐng)域。2002年起，我國(guó)超越美、日成為了世界最大的不銹鋼消費(fèi)市場(chǎng)。
隨著20世紀(jì)90年代我國(guó)不銹鋼消費(fèi)的明顯增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)不銹鋼工業(yè)在數(shù)量、品種和質(zhì)量上的欠缺日益明顯，特別是冷軋板材，不能滿足市場(chǎng)的需要，從而導(dǎo)致大量進(jìn)口，甚至在1995年至20世紀(jì)末出現(xiàn)了大量走私。2005年，我國(guó)不銹鋼進(jìn)口量達(dá)到313萬(wàn)多噸的歷史最高點(diǎn)。
在良好的市場(chǎng)前景驅(qū)動(dòng)及改革開(kāi)發(fā)政策的支持下，國(guó)有、私有及境外資本積極投資、發(fā)展不銹鋼產(chǎn)業(yè)。1997年初，國(guó)家計(jì)委、經(jīng)貿(mào)委、冶金部聯(lián)合成立不銹鋼調(diào)研組進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，并制訂了中國(guó)“九五”不銹鋼發(fā)展規(guī)劃及2010年遠(yuǎn)景規(guī)劃，鼓勵(lì)國(guó)營(yíng)企業(yè)發(fā)展不銹鋼，并確立了“南寶北太”的發(fā)展布局。建國(guó)以來(lái)，國(guó)營(yíng)特鋼企業(yè)長(zhǎng)期都是國(guó)內(nèi)不銹鋼生產(chǎn)的主力軍。目前，太鋼、寶鋼、酒鋼、鞍鋼、北海誠(chéng)德、柳鋼等國(guó)有(控股)企業(yè)仍是中國(guó)不銹鋼工業(yè)的重要組成部分。從20世紀(jì)80年代末以來(lái)，興化戴南、佛山瀾石以及浙江湖州、溫州、嘉興、寧波等地區(qū)，生產(chǎn)不銹鋼棒線、管材、窄帶等產(chǎn)品的民營(yíng)不銹鋼企業(yè)逐步興起。目前，民營(yíng)企業(yè)青山實(shí)業(yè)在不銹鋼產(chǎn)能產(chǎn)量方面已成為全球最大的企業(yè)。從20世紀(jì)90年代中期起，浦項(xiàng)鋼鐵、克虜伯、日新制鋼、阿勒根尼技術(shù)等外國(guó)企業(yè)，以及臺(tái)灣燁聯(lián)、臺(tái)塑、華新麗華等臺(tái)資企業(yè)也在中國(guó)大陸積極通過(guò)合資或獨(dú)資方式投資不銹鋼產(chǎn)業(yè)。
目前，我國(guó)的不銹鋼粗鋼產(chǎn)量居世界首位，所占份額超過(guò)50%，2018年達(dá)到了2600多萬(wàn)噸。并且，我國(guó)已經(jīng)成為不銹鋼凈出口國(guó)。
20世紀(jì)三項(xiàng)重大技術(shù)——爐外精煉、連鑄、多輥冷軋，我國(guó)不銹鋼工業(yè)現(xiàn)都有采用。久立特材、太鋼、寶鋼、長(zhǎng)城特鋼等企業(yè)高端管材生產(chǎn)采用熱擠壓工藝，青山實(shí)業(yè)創(chuàng)新開(kāi)發(fā)出具有重大影響的鎳鐵、不銹鋼一體化生產(chǎn)工藝（RKEF+AOD雙聯(lián)法不銹鋼冶煉工藝）……
目前，我國(guó)不銹鋼的品種規(guī)格系列齊全，超厚、超寬、超薄板帶材，超大口徑無(wú)縫管、焊管，高精密毛細(xì)管等均能生產(chǎn)。如“手撕鋼”(可超薄至0.02mm的冷軋精密帶）、圓珠筆頭鋼等。在不銹鋼牌號(hào)方面，納入2007年發(fā)布的不銹鋼耐熱鋼牌號(hào)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T20878-2007）中的牌號(hào)總數(shù)達(dá)到143個(gè)（不含落后被淘汰的21個(gè)牌號(hào)）。其中，鐵素體牌號(hào)18個(gè)，馬氏體牌號(hào)38個(gè)，奧氏體牌號(hào)66個(gè)，雙相鋼牌號(hào)11個(gè)，沉淀硬化10個(gè)。此外，還有不少企業(yè)陸續(xù)新開(kāi)發(fā)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)牌號(hào)……
